主料 | ||
羊肉(前腿)510克 | ||
辅料 | ||
孜然粉少许 | 辣椒粉少许 | 孜然烤肉料16克 |
奥尔良烤肉料15克 |
1/12. 准备好调料和羊肉
2/12. 洗净沥干后切小厚片
3/12. 加入葱姜、奥尔良和孜然烤肉料
4/12. 加入葱姜、奥尔良和孜然烤肉料
5/12. 用竹签将腌好的羊肉肥瘦相间一一串起来
6/12. 用竹签将腌好的羊肉肥瘦相间一一串起来
7/12. 送入微波炉
8/12. 送入微波炉
9/12. 取出倒掉烘烤出来的汁水,再刷层腌料汁翻面
10/12. 继续高火2分钟后取出刷汁翻面,再高火2分钟
11/12. 取出最后撒些孜然烤和辣椒面开吃
12/12. 趁热开吃吧
1、烤羊肉串选瘦肉多一些的羊肉最佳
2、同时再切适量肥肉片一起烤,肥瘦相间口感更好
3、烤肉料为复合型调料,所以腌制时无需另放调料了
3、烘烤时间,根据肉量多少和自己喜欢硬嫩程度来决定