孜然羊肉串

1/9. 羊肉切成小方块。

2/9. 放入少量盐、生抽、洋葱及料酒腌制半个小时。

3/9. 把竹签清洗干净，用清水浸泡一会。

4/9. 将羊肉穿成肥瘦相间的羊肉串。

5/9. 准备一些植物油、辣椒面和孜然面。

6/9. 烤箱预热5分钟，烤盘放上油纸接油，将羊肉串放在烤网上200度上下火烤18~20分钟。

7/9. 烤至约8分钟左右时候，将羊肉串取出两面刷上植物油、撒上辣椒面和孜然面再送回烤箱继续烤。

8/9. 观察烤至羊肉串肥肉“滋滋”冒油，有香味飘出来，基本就可以了。