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1/4. 牛柳切成条,加入盐,生抽,蚝油,水淀粉,黑胡椒粉和鸡蛋清腌制
2/4. 黑鸡枞和白玉菇切开,荷兰豆斜刀切,大蒜切片
3/4. 炒锅烧热,加入食用油,放入蒜片煎香,下入腌好的牛肉条,翻炒到牛肉变色捞出
4/4. 另起一锅,干锅下入黑鸡枞和 白玉菇,中火翻炒到蘑菇成熟,下入炒熟的牛肉和荷兰豆,翻炒均匀即可食用
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