虾皮拌茄子

1/12. 材料：茄子、虾皮

2/12. 将茄子去蒂折成段洗净，捞出。

3/12. 随后，将茄子放入蒸锅中。

4/12. 盖上盖，蒸软。

5/12. 开盖，取出。

6/12. 放入大盘中晾凉。

7/12. 接着，将晾凉的茄子撕成条。

8/12. 然后，合入虾皮。

9/12. 加少许盐。

10/12. 加一勺生抽。

11/12. 加一勺芝麻油。