肉夹荷叶饼

1/16. 将面粉、白糖、酵母、温水混合。

2/16. 活成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。

3/16. 发至1.5倍大，揉出气泡。

4/16. 搓成长条。

5/16. 分成六等份。

6/16. 用手压成圆团。

7/16. 擀成略厚的圆饼状。

8/16. 刷上一层植物油。

9/16. 对折。

10/16. 用牙签划出以圆心为中心点的六条线。

11/16. 沿着划出的线用牙签扎出小洞。

12/16. 用牙签在等分的半径端压出花瓣形。

13/16. 六个荷叶饼都是如此做法。

14/16. 放蒸锅醒发15分钟，蒸12分钟。

15/16. 将蒸熟的荷叶饼中间分开。