红油鸡块-红红火火过鸡年

1/9. 鸡块焯水，换一锅干净的水加入花椒 葱段 老姜，煮熟。

2/9. 捞出晾凉，然后切块。

3/9. 所需调理全部备齐。

4/9. 加入鸡精粉，花椒面，盐，糖，生抽一点点。

5/9. 舀一汤勺鸡汤，加入适量红油辣椒，可多放些红油。

6/9. 倒入小米辣，葱段，油酥花生米，搅拌至均匀。

7/9. 装盘

8/9. 成品