主料 | ||
五花肉500克 | 大蒜一个 | 辣椒粉适量 |
干辣椒适量 | 草果5~6个 | 八角5-6个 |
盐巴适量 | 白糖适量 | 香油适量 |
芝麻适量 |
1/10. 准备好需要的料,然后把五花肉放开水里焯一下。
2/10. 五花肉切片,尽量切厚一些。
3/10. 然后切成条!
4/10. 切好条的五花肉放水里煮一下,煮熟最佳。
5/10. 捞起沥水
6/10. 炒锅里放入适当香油,加热
7/10. 放入沥干水的肉条炸至金黄,一定要炸干,然后把肉条捞起放置一边。
8/10. 然后在油锅里放入干辣椒,草果,八角,蒜,炒香
9/10. 然后放入适当辣椒面,芝麻,白糖炒均匀
10/10. 加入炸好的肉条,炒两到三分钟就可以起锅了