主料 | ||
蒜味香肠/牛腩适量 | 西红柿适量 | 土豆适量 |
胡萝卜适量 | 绿甘蓝适量 | 洋葱适量 |
黄油适量 | 莳萝/欧芹/迷迭香等 任意香料适量 | 蒜末适量 |
1/4. 所有食材切大小均匀的滚刀块 土豆比其他稍小一点
2/4. 锅里放一块黄油 (这时可以炒一点点面粉 我没炒 )
炒洋葱 香肠(如果用牛腩要拿高压锅处理完备用)
盛出
再依次放入土豆胡萝绿甘蓝 一起翻炒至半熟 倒入洋葱香肠翻炒 相互入一下味道
盛出
西红柿去皮切小块 小火慢炒成浆 加番茄酱 少量盐 一点点糖
倒入刚才炒好的食材 翻炒
3/4. 加入没过食材两厘米的开水 小火炖煮二十五分钟以上 直到土豆没有明显棱角 按压下去感觉绵绵糯糯 就可以撒香料盛出了 香料什么时候放要看你喜欢用哪种 根据品种自行百度就行啦
4/4. 个人口味不配列巴 配苏荷利更好吃 如果你会烤酥皮那就更棒啦
柿子要小点火完全炒碎 变成浆