糖炒栗子

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街边的糖炒栗子香气扑鼻，但是习惯自己做，以前做过微波炉烤栗子、高压锅炒栗子，今天这款糖炒栗子和专卖栗子的地方香味一样，感觉更好吃。要好吃别怕麻烦，切口要十字刀，要慢炒。

糖炒栗子的做法，共8个步骤

1/8. 原材料图

2/8. 栗子切十字刀，深度约５ＭＭ，长度不少于１公分

3/8. 切好的栗子泡水后沥干水分，（我用蒸格纱布擦干的）

4/8. 锅内放粗盐和栗子

5/8. 大火炒一会后开中小火，不停翻炒，直到栗子一点不沾盐

6/8. 加入冰糖粉，快速翻炒，这时候有点沾，糖变成了焦糖，香味扑出来了，不停翻炒

7/8. 颜色变深，不再沾时出锅

8/8. 开吃了

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