主料 | ||
杏仁50克 | 牛奶200毫升 | 琼脂5克 |
冰糖30克 | 糖桂花适量 | 蜂蜜适量 |
1/12. 准备好材料。
2/12. 琼脂用200毫升凉水浸泡。
3/12. 杏仁粉用200毫升凉水搅拌均匀。
4/12. 琼脂浸泡至发软膨胀。
5/12. 将琼脂和水放入小锅内,加热至琼脂融化。
6/12. 倒入牛奶,加热微微煮开。
7/12. 倒入杏仁糊,搅拌均匀至煮开。
8/12. 放入冰糖。
9/12. 至冰糖融化关火。
10/12. 倒入铺有保鲜膜的保鲜盒中,晾凉入冰箱冷藏至凝固。
11/12. 糖桂花、蜂蜜加少许温水。
12/12. 倒入切好的杏仁豆腐上。