秘制麻油酱鸭腿

1/8. 鸭腿洗净装盘

2/8. 锅内不放油不放水，将鸭腿放入锅

3/8. 打开煤气，将鸭腿里的油熬出来，并倒出多余的油

4/8. 放入适量的生抽，老抽及糖

5/8. 开中火，用勺子将酱汁淋在鸭腿上，重复熬几分钟让酱汁均匀的渗透入鸭腿

6/8. 盖上锅盖，中小火焖烧10-15分钟，中间需要不断将鸭腿翻身，使酱汁均与入味

7/8. 用筷子插入鸭腿确认烧酥后，放入葱段收汁并淋上麻油