酱鸭腿

11930人浏览

分享到：

酱鸭腿的做法，共7个步骤

1/7. 鸭腿两只改花刀，为的是好入味

2/7. 将除香油以外的调料放置一碗中调匀备用

3/7. 葱姜蒜切好备用

4/7. 将鸭腿、调味汁、葱姜蒜放入保鲜袋中扎紧袋口，放置冰箱冷藏室中进行腌制。最好24小时，让其充分入味

5/7. 放少许油，将腌制好的鸭腿，放入用小火煎制直至焦黄并出油

6/7. 将多余的油倒出，把煎好的鸭腿和腌制鸭腿的调料汁一并倒入锅中先大火烧开，后改小火闷顿十分钟，再次大火收汁，等汁快干时，倒入香油一并收汁

7/7. 大功告成，香！！！

煎鸭腿时鸭皮会出很多油，不要浪费，倒入容器里炒其他菜用。此菜可凉着吃也可热着吃

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11930人查看，0条评论