甜蜜团圆-什锦水果麻团

1/19. 先来做麻团。
糖用热水化开。

2/19. 糯米粉和粘米粉混合，将化开的糖水倒入。

3/19. 揉成不软不硬的面团。
加盖保鲜膜醒20分钟。

4/19. 醒好的面团平均分成6份，揉圆。

5/19. 将小面团在水中沾一下。

6/19. 放到芝麻里，让表面粘满芝麻。

7/19. 粘好芝麻的麻团生坯在手里再滚几下，让芝麻粘的紧一点，然后摆好。

8/19. 锅中放油，油量以能没过麻团为准。
油加热至90-100度左右，下麻团生坯。

9/19. 全程都要用小火炸。
麻团飘起来后，用笊篱将麻团轻轻按入油里，这个是让麻团空心的关键。

10/19. 等麻团炸的略大的时候，用笊篱在锅边轻压麻团，然后松开，反复几次。
压麻团的力气不能过大，慢慢实验着按。

11/19. 炸好的麻团捞出放到吸油纸上沥干油。

12/19. 做迷你小汤圆。水和糯米粉混合后，揉成条状，切成小份，揉圆。

13/19. 开水下锅，煮至汤圆飘起即可。

14/19. 草莓、猕猴桃切成小块，加到什锦水果罐头里拌匀。

15/19. 将煮好的小汤圆沥干水，倒进什锦水果里，拌匀。

16/19. 将麻团顶部切开，如图。

17/19. 将什锦水果小汤圆装入麻团里。

18/19. 甜甜的，非常好吃。