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紫薯麻团

紫薯麻团

沙儿飞飞

沙儿飞飞

2013-03-31 / 10905 人浏览
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飞飞喜欢紫薯那迷人的天然色彩、把它制作美食也美美哒、喜欢得不得了、今天做了紫薯麻团、软糯香甜、浓浓的紫薯香、非常好吃!
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
主料
紫薯一个
辅料
白糖3小勺泡打粉2克芝麻一大勺
糯米粉5勺
紫薯麻团热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
紫薯164千卡74千卡2.34克
总量222紫薯麻团热量/卡路里164千卡
打猎 热量164千卡,相当于打猎33分钟消耗的热量...300

紫薯麻团的做法,共10个步骤

紫薯麻团的做法图解1

1/10. 紫薯去皮切成薄片

紫薯麻团的做法图解2

2/10. 上锅蒸熟

紫薯麻团的做法图解3

3/10. 把白糖用温水划开、待冷却后到入糯米粉中、加入泡打粉、

紫薯麻团的做法图解4

4/10. 搓成不干不清的团

紫薯麻团的做法图解5

5/10. 这时把紫薯压成泥状

紫薯麻团的做法图解6

6/10. 把糯米粉分成大小均匀的坨坨

紫薯麻团的做法图解7

7/10. 取一坨搓圆压扁放入紫薯泥、像包汤圆一样包起来、然后在芝麻里滚一圈、

紫薯麻团的做法图解8

8/10. 锅中倒入适量油、五成热下麻团、用筷子不断轻轻翻动、让它们受热均匀、待明显变大、表面微微黄捞出沥干油

紫薯麻团的做法图解9

9/10. 摆盘、美美哒

紫薯麻团的做法图解10

10/10. 一口咬下去满嘴的紫薯香和芝麻香、糯糯的、软软的、非常好吃??

小窍门

没有泡打粉可以不加
糖的多少由自己喜欢定
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