主料 | ||
米饭一大碗 | 腊肠一根 | 鸡蛋4个 |
葱适量 | 盐适量 |
1/7. 备好要使用的食材,腊肠蒸熟后切丁,香葱洗净切末,米饭一般为昨晚的剩饭。
2/7. 油烧热后开中大火将鸡蛋打入
3/7. 将鸡蛋炒散至金黄色
4/7. 加入腊肠,翻炒片刻出油
5/7. 倒入米饭,同时加少量的盐,快速翻炒至饭粒香韧带劲。
6/7. 最后撒上葱末
7/7. 翻炒均匀即可盛出。配上的可口小菜,真的是一顿美味的早餐了!
1、米饭要硬一点;2、一般用3个本鸡蛋,1个洋鸡蛋。洋鸡蛋中蛋清多些,用1个,炒出来的饭会很松软;3、如果没有腊肠也可换成培根;4、鸡蛋无需打散,这样黄白分明,看相好,味道也更赞;5、这是一家三口的早餐,可根据需要酌情调整食材的用量