羊肉胡萝卜饺子

1/10. 胡萝卜、葱、姜切沫，搅拌均匀。

2/10. 羊肉切沫，加入酱油、盐、食用花生油、花椒粉、五香粉，拌均匀。

3/10. 肉、菜、辅料放入一个容器，搅拌均匀，适度调味。可加适量泡过花椒的水，防止馅太干柴。

4/10. 面和好，切适量，搓成长条。

5/10. 滚刀切成小块。

6/10. 按成圆形

7/10. 擀成圆形饺子皮，注意中间厚，周围薄，防止露馅。

8/10. 包饺子喽，任何形状随便来。

9/10. 煮饺子，水开三次就熟了，第一次要等饺子浮上水面再盖锅盖，第二、三次分别要加凉水。