主料 | ||
羊肉400克 | 胡萝卜2个 | |
辅料 | ||
面粉400克 | 生抽1勺 | 盐2克 |
鸡精1克 | 大葱1棵 | 姜1块 |
花生油10克 | 花椒水适量 |
1/11. 面粉加适量的水和成软硬适中的面团,松弛20分钟。
2/11. 羊肉用料理机打成肉馅。
3/11. 加上花椒水搅上劲,加生抽和鸡精,盐拌匀,再加入花生油拌匀,最后加葱姜末。
4/11. 把胡萝卜用料理机打碎,直接加入到办好的羊肉馅中拌匀即可。
5/11. 把面团分成小剂子,擀成薄一些的饺子皮。
6/11. 加入胡萝卜羊肉馅。
7/11. 用两手一捏,饺子就好了。
8/11. 包了好多。
9/11. 锅里放水烧开,下入饺子,煮大约5分钟即可。
10/11. 饺子出锅了。
11/11. 我喜欢蒜泥,配上蒜泥很棒哦,也可以配醋或者辣椒油。