主料 | ||
小酥肉4个 | 口蘑4个 | 菠菜/豌豆尖/其它绿叶蔬菜1小把 |
番茄半个 | 盐小半勺 | 鸡精小半勺 |
花椒6粒 | 清水2小碗 |
1/10. 准备以上食材,小酥肉是提前做好的,具体做法可参考我的上个菜谱:香脆小酥肉。小酥肉切片,口蘑切片,清洗干净一把绿叶蔬菜,用一半番茄切片
2/10. 锅底一点油,小火,油热放几粒花椒
3/10. 花椒略有香味便倒入口蘑,炒香
4/10. 接着改中大火,放入切好的番茄片,翻炒几下
5/10. 加入大概两小碗的水量,做出来差不多两人份儿的汤
6/10. 盖上盖,大火煮开改小火炖1分钟
7/10. 接着倒入切好片的小酥肉
8/10. 放入小半勺盐,尝尝味儿够不够
9/10. 最后放入菠菜,一开锅可放入小半勺鸡精,便可盛出
10/10. 颜色温润,喝起来滋养的小酥肉汤可以美美的品尝起来了!