| 主料 | ||
| 虾仁20个左右 | 鸡蛋1个 | 淀粉适量 |
| 黄面包糠适量 | 盐少许 | 丘比沙拉酱2勺 |
炸虾球的做法，共3个步骤
1/3. 把虾仁放在盐水中泡15分钟，剁碎，用勺攒成球。虾球先蘸淀粉再蘸蛋液，最后裹面包糠，成品如图。
2/3. 裹好面包糠之后就可以开始炸了，20个左右虾仁差不多可以团六个虾球。
3/3. 小火慢慢炸，炸至金黄出锅。摆盘，虾球上点缀丘比沙拉酱（千岛酱也很好吃），虾球中间放几根薯条做装饰，摆出花型，大功告成！
小窍门
腌虾仁的时候可以再加一点料酒去腥。
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