干烧虾，葱香诱人Q弹鲜嫩

1/6. 将虾剪去虾须，开虾背去除虾线。

2/6. 热锅起油，放入虾煎至两面变红，盛出。

3/6. 另起油锅，下姜末、蒜末、葱白碎、蒜蓉辣椒酱慢慢炒香。然后加入酒酿和水，将虾回锅，翻炒。

4/6. 加糖、香醋，烧滚后就可以盛出虾了。

5/6. 最后把锅里剩余的汤汁勾芡，淀粉和水的比例大约在1:1。