胡萝卜白菜溜肝尖

1/9. 新鲜猪肝片成薄片，放在清水里浸泡十分钟去血水，换两次水就差不多啦

2/9. 胡萝卜切菱形片

3/9. 白菜帮也片成薄片

4/9. 切适量的葱蒜，午餐的话可以加姜丝，更加提味。

5/9. 猪肝一定提前捞出控干水分，水分大了出汤就不好吃啦。然后加入料酒，生抽，盐，醋，白糖，淀粉抓匀。

6/9. 来张全家福^_^

7/9. 热锅，加少许油，葱蒜炒香，先下胡萝卜，再加白菜帮翻炒，稍加一点清水

8/9. 待胡萝卜变软，加入提前腌制好的肝尖，开大火快速翻炒，以免出汤，加盐，点上醋。