| 主料 | ||
| 鹌鹑蛋400克 | 老抽1大勺 | 盐1勺 |
| 水适量 | 陈皮一段 | 香叶5片 |
| 花椒若干 | 八角2个 | 冰糖5粒 |
卤香鹌鹑蛋的做法，共3个步骤
1/3. 鹌鹑蛋洗净，小火煮熟捞出备用
2/3. 各种佐料备好，炒锅烧热，入油煸炒花椒、八角、陈皮等香料，入老抽生抽上色调位，小火熬制
3/3. 将鹌鹑蛋皮用汤勺敲裂，入料锅中，文火煮二十分钟，腌10小时后入味即可食用。
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营养信息
详细信息>>- 卤香鹌鹑蛋热量1340 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质76.8 克
- 碳水化合物362 克
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吃花椒100克，热量258千卡
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吃老抽100克，热量129千卡
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