卤香鹌鹑蛋

1/8. 重新倒入水，放入香料。

2/8. 倒入1大勺老抽。

3/8. 倒入小勺盐

4/8. 启动铁釜的蒸煮功能，选择20分钟，功能结束后，闷20分钟。

5/8. 将冷却的鹌鹑蛋逐个敲破壳，以便进味。

6/8. 将鹌鹑蛋放入卤水中侵泡30分钟，然后开启蒸煮功能15分钟。

7/8. 如果喜欢味道浓一些，可以不急着捞出，在水里泡久一点，这样会更入味。