| 主料 | ||
| 杏仁100克 | 琼脂6克 | 冰糖6（可根据个人口味增减）克 |
| 清水800毫升 | 果丹皮一小条 | |
杏仁豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 100克杏仁用清水浸泡6小时。
2/3. 将泡好的杏仁去皮。
3/3. 将泡好的琼脂和打好的杏仁及冰糖放在锅里煮开，后放凉造型。放果丹皮点缀一下。
小窍门
我这是第一次做，感觉杏仁豆腐稍软些。由于琼脂的生产厂家不一样，作出的效果也不同。下次再稍加一些琼脂。
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