通草炖鸡

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媳妇生了宝宝，我自然要做些下奶的汤给媳妇吃。
而通草炖鸡，就是最适合的一道汤。
鸡，一定要选择公鸡，因为母鸡是回奶的，调料一般就放些姜与米酒，一点盐就可以了。
用砂锅慢火炖.

通草炖鸡的做法，共8个步骤

1/8. 草鸡半只整理干净，斩大块

2/8. 准备好通草

3/8. 鸡块焯一下捞出

4/8. 通草用沙布包好，放清水煮开10分钟，关火

5/8. 取砂锅，放入鸡块

6/8. 放入通草汁

7/8. 加点姜片，红枣，米酒，大火煮开，小火炖80分钟

8/8. 撇去鸡油，吃时加点盐即可

1.鸡油放入一起炖，吃时撇去。
2.米酒只能放一点.（我放的是自己家做的酒酿，外面买的料酒不敢用）
3.盐只能放一点点。
4.还可以放一点的红糖。（但是媳妇不喜欢，就没有放）
5.不用放葱。

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