主料 | ||
海带丝1小把 | 干丝50克 | |
辅料 | ||
大蒜3瓣 | 红辣椒2个 | 香油适量 |
盐适量 |
1/8. 盐渍的海带丝清洗干净后泡上两个小时, 中途换次水;
2/8. 海带丝用冷水煮五—八分钟后捞出;
3/8. 干丝放入开水中, 加入适量的盐, 焯煮一、两分钟后捞出;
4/8. 将焯好的海带丝和干丝放入锅中, 加入蒜末和红辣椒到碗中;
5/8. 加入适量的盐;
6/8. 再加入适量的香油, 搅拌均匀;
7/8. 盛入盘中, 表面上撒些红椒圈。
8/8. 可以开吃了。
1. 海带丝要提前泡水,中途换次水,海带丝要煮的时间长些; 2. 干丝放入锅中焯煮一、两分钟即可捞出; 3. 将焯煮的食材放入碗中, 再加入蒜、红椒、盐等调味料搅拌均匀。