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酸辣粉

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心曲之旅

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以前煮酸辣粉一般是用鸡汤或骨头汤做汤底,今天用吏云生浓醇高汤做汤底,味道很鲜美的说。

这次做的是一人份,本来是我一个人吃的,小孩说她试吃一口即可,可一试我差点没份了,好在我分装的是两小碗,总算能吃到一些,味道又酸又辣,汤很鲜美,答应小孩下次多做点。

好吃的东东一定发上来和大家一起分享。
主料
红薯粉适量青菜适量花生米适量
浓醇高汤适量
辅料
白芝麻适量香菜适量食用油适量
红油豆瓣酱适量辣椒油适量香醋适量

酸辣粉的做法,共7个步骤

酸辣粉的做法图解1

1/7. 红薯粉提前泡发好,青菜二颗

酸辣粉的做法图解2

2/7. 热锅凉油,下红油豆瓣酱炒香

酸辣粉的做法图解3

3/7. 加入清水

酸辣粉的做法图解4

4/7. 准备好吏云生高醇浓汤一支

酸辣粉的做法图解5

5/7. 加入辣椒油,吏云生浓汤,香醋煮开后加入泡发的红薯粉丝煮至熟,盛出

酸辣粉的做法图解6

6/7. 另取一锅烧开水,放入青菜焯熟后捞出放在煮好的粉丝上面

酸辣粉的做法图解7

7/7. 放入炸好的花生、炒好的白芝麻和香菜段即可

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营养信息

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  • 酸辣粉热量1180 千卡
  • 脂肪25.9 克
  • 蛋白质16.2 克
  • 碳水化合物96.6 克
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