主料 | ||
金煌芒果200克 | 牛奶300克 | 吉利丁片8克 |
淡奶油100克 | 砂糖20克 |
1/14. 准备食材
2/14. 吉利丁片用凉开水泡软
3/14. 淡奶油加入砂糖
4/14. 倒入牛奶
5/14. 隔水加热搅拌均匀
6/14. 加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀至完全融化,放至稍凉。
7/14. 芒果留少许果肉切丁,其余用搅拌机打成泥,倒入放凉后的奶油糊中,搅拌均匀
8/14. 搅拌至顺滑
9/14. 过筛,使布丁液更加细腻
10/14. 倒入容器,放冷藏2小时。
11/14. 取出,铺上芒果丁即可。
12/14. 吃不完可以冷藏保存两天。
13/14. 成品
14/14. 成品!
布丁糊一定要过筛,否则有泡泡,影响美观和口感