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芒果布丁

芒果布丁

男姐美食

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芒果的功效与作用

芒果,又称为闷果、蜜望、望果,是一种色香味俱佳、营养丰富的热带水果,具有“热带水果之王”的美誉。芒果富含维生素A、维生素C、粗纤维、蛋白质、糖类、果酸等。

1.芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。

2.芒果能降低胆固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。

3.芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。

4.芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

温馨提示:芒果的功效与作用包括益胃、止呕、止晕、防治心血管疾病、祛疾止咳、防治结肠癌、有益于视力,能润泽皮肤等。值得注意的是,芒果营养价值虽高,但是人们不宜吃太多的芒果,否则有可能会出现过敏的现象。
主料
金煌芒果200克牛奶300克吉利丁片8克
淡奶油100克砂糖20克

芒果布丁的做法,共14个步骤

芒果布丁的做法图解1

1/14. 准备食材

芒果布丁的做法图解2

2/14. 吉利丁片用凉开水泡软

芒果布丁的做法图解3

3/14. 淡奶油加入砂糖

芒果布丁的做法图解4

4/14. 倒入牛奶

芒果布丁的做法图解5

5/14. 隔水加热搅拌均匀

芒果布丁的做法图解6

6/14. 加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀至完全融化,放至稍凉。

芒果布丁的做法图解7

7/14. 芒果留少许果肉切丁,其余用搅拌机打成泥,倒入放凉后的奶油糊中,搅拌均匀

芒果布丁的做法图解8

8/14. 搅拌至顺滑

芒果布丁的做法图解9

9/14. 过筛,使布丁液更加细腻

芒果布丁的做法图解10

10/14. 倒入容器,放冷藏2小时。

芒果布丁的做法图解11

11/14. 取出,铺上芒果丁即可。

芒果布丁的做法图解12

12/14. 吃不完可以冷藏保存两天。

芒果布丁的做法图解13

13/14. 成品

芒果布丁的做法图解14

14/14. 成品!

小窍门

布丁糊一定要过筛,否则有泡泡,影响美观和口感

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营养信息

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  • 芒果布丁热量1076 千卡
  • 脂肪100.2 克
  • 蛋白质7.51 克
  • 碳水化合物104.28 克
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