主料 | ||
猪梅花肉500克 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 玫瑰露酒10克 | 老抽6克 |
蚝油1克 | 麦芽糖40克 | 叉烧酱40克 |
姜适量 |
1/9. 准备好制作黯然销魂饭的素材。猪梅花肉、叉烧酱、老抽、葱姜、玫瑰露酒、麦芽糖、蚝油。
2/9. 500g猪梅花肉切块,然后加入以下料进行腌制。
3/9. 葱姜适量、玫瑰露酒10g,老抽6g,蚝油1g,麦芽糖40g,叉烧酱40g,然后手抓匀~
4/9. 碗口用保鲜膜封住,静放腌制2小时。
5/9. 烤箱盘内铺一层锡纸,然后放在架子上,将腌好的肉一块块的放在上面,在180度的烤箱内烘烤20分钟。
6/9. 烘烤20分钟取出刷一层酱(腌制肉的酱),反反复复的刷,然后再放在180度的烤箱内烘烤20分钟~
7/9. 烘烤之后取出切片~
8/9. 煎个荷包蛋~
9/9. 盛一碗米饭,然后放上烤好的肉,煎好的荷包蛋,再放点儿青菜,诱人的黯然销魂饭就做好啦~