干炸鱼片

1/4. 先把鱼收拾干净去头去尾，切成大小差不多的鱼片，用盐水清洗干净。

2/4. 用准备好的生抽，盐，鸡精和料酒腌制半小时以上。然后撒上玉米淀粉抓匀。

3/4. 热锅内倒油，待油温可以让木筷子冒泡后，鱼片两面再均匀粘取一层普通面粉就可以下锅炸制了，要适时翻面，直到两面金黄就可以了