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黑芝麻鲫鱼汤

黑芝麻鲫鱼汤

莫言catlam04

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之前怀孕的时候我妈经常给我煲黑芝麻鲫鱼汤喝,说是解脏毒,宝宝出生后身上的胎毒会少些,皮肤会靓一点;如今,宝宝都一岁多了,我偶尔也会煲这个汤喝,还添加了玉米和胡萝卜都新鲜蔬菜,让汤更为清甜些,这样也可以给宝宝喝,对身体各方面营养都非常好,营养搭配也更合理些!
主料
黑芝麻30克排骨200克鲫鱼400克
辅料
胡萝卜1根玉米1根3片
蜜枣2颗新会陈皮1/3个适量

黑芝麻鲫鱼汤的做法,共9个步骤

黑芝麻鲫鱼汤的做法图解1

1/9. 黑芝麻用清水淘洗干净,沥干水备用;

黑芝麻鲫鱼汤的做法图解2

2/9. 玉米切成段,胡萝卜皮切滚刀块,陈皮蜜枣洗净;

黑芝麻鲫鱼汤的做法图解3

3/9. 排骨洗净,沥干水,切姜片;

黑芝麻鲫鱼汤的做法图解4

4/9. 汤煲中放适量清水,冷水下姜片和排骨,先煮开,水开后撇掉血沫;

黑芝麻鲫鱼汤的做法图解5

5/9. 这时候处理鲫鱼,把内脏的黑膜都处理干净,切姜片;

黑芝麻鲫鱼汤的做法图解6

6/9. 热油锅,下鲫鱼煎香两面;

黑芝麻鲫鱼汤的做法图解7

7/9. 这时候把煎好的鲫鱼放入汤煲中,大火煮开;

黑芝麻鲫鱼汤的做法图解8

8/9. 随之放玉米,胡萝卜块,陈皮,蜜枣和黑芝麻等,一同大火煮开;

黑芝麻鲫鱼汤的做法图解9

9/9. 后转小火煲约1-1.5个小时即可,食用前加盐调味;

小窍门

鱼和黑芝麻也可以用汤袋装起来,这样汤就不怕有骨头什么的;随意者象我一样即可,给小朋友喝的时候用筛网过一下!
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营养信息

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  • 黑芝麻鲫鱼汤热量1115 千卡
  • 脂肪69.2 克
  • 蛋白质54.5 克
  • 碳水化合物29.5 克
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