主料 | ||
绿豆芽250克 | 粉丝1小把 | |
辅料 | ||
猪肉馅50克 | 食用油10克 | 料酒5克 |
鸡粉1克 | 生抽5克 | 大蒜2瓣 |
食盐2克 | 香菜末2克 |
1/9. 绿豆芽冲洗几遍,掐去根部,控干水份;
2/9. 粉丝放温水里泡软;
3/9. 将肉馅里放入料酒、生抽拌匀后腌制20分钟;
4/9. 炒锅里倒入食用油,放入蒜末煸出香味;
5/9. 倒入腌好的肉馅炒散;
6/9. 放入绿豆芽翻炒;
7/9. 再放入泡软的粉丝翻炒,放入粉丝后会粘锅,可以往锅里加点热水翻炒;
8/9. 放入食盐、鸡粉、香菜末翻炒均匀即可关火了。
9/9. 装盘即可食用