干煸芸豆

1/4. 芸豆去丝，洗净，控水后长的一分二，短的可以不分。

2/4. 锅中放油，油热把芸豆放入，炸至表面微黄。捞出放在厨房用纸上吸油备用。

3/4. 锅中留底油，放入葱姜五花肉爆香，把把葱姜挑出，放入蒜蓉，蒜蓉微黄时，放入芸豆，大火翻炒，放生抽少许，盐少许。