| 主料 | ||
| 芸豆两个人20根 | 花椒2挫 | 大蒜2瓣 |
| 干辣椒2个 | 酱油一点 | 盐差不多小拇指那么大 |
| 鸡精盐的一半 | ||
干煸芸豆的做法，共2个步骤
1/2. 芸豆洗净摘干净掰断(表面水分不擦干净会崩油)，热锅倒油，九成热时放入芸豆关小火炸制5分钟左右，沥干捞出。
2/2. 干辣椒切开，蒜切片，锅内留底油中火放入花椒，蒜片，干辣椒，翻炒十几秒后放入芸豆，加酱油，盐，翻炒半分钟，关火放鸡精炒炒，装盘就行啦。(可以放点白芝麻，好看)
小窍门
炸芸豆的时候一定要炸熟，生芸豆可是毒性很大的，干辣椒炒的时候不要炒过了变黑色。
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营养信息
详细信息>>- 干煸芸豆热量359 千卡
- 脂肪24.1 克
- 蛋白质45.3 克
- 碳水化合物209.5 克
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吃鸡精100克，热量195千卡
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