| 主料 | ||
| 蒜薹1把 | 五花肉块 | 紫圆葱1/3个 |
| 姜适适量量 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 花生油适量 | 料酒适量 | |
蒜薹炒五花肉的做法，共1个步骤
1/1. 五花肉切薄片，蒜薹切段，圆葱、姜切丝
@热油锅，加入姜丝爆香，
@加入肉片翻炒至变色，
@加入酱油、料酒翻炒均匀
@加入蒜薹、圆葱、盐继续翻炒，
@至蒜薹断生即可。
小窍门
@我用的是平底锅，因为蒜薹不出汤，生炒时会干，中途少许少许的加水时用平底锅炒，菜就不会很水。
@有的人炒蒜薹时喜欢焯下水，我不爱吃那样的炒出来水水的还发面，口感不好，要焦躁的感觉才好吃！
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吃蒜薹100克，热量21千卡
相当于开货车3分钟消耗的热量...
吃料酒100克，热量114千卡
相当于斜板仰卧起坐26分钟消耗的热量...
吃酱油100克，热量63千卡
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