主料 | ||
五花肉适量 | ||
辅料 | ||
蒜薹250克 | 酱油适量 | 盐蚝油适量 |
盐适量 | 大蒜适量 |
1/7. 准备主料,五花肉和蒜薹
2/7. 五花肉切薄片,因为我这块五花肉比较肥,所以切薄一点比较容易出油
3/7. 蒜薹摘洗干净,切段
4/7. 五花肉下锅,翻炒出油,因为切的比较薄,一下子就透明了,炒到微黄的时候放入一个蒜子,油太多的时候把一部分油倒出来,可以炒别的菜
5/7. 把五花肉拨到一边,倒入蒜薹,再混合翻炒(其实最好是把猪肉剩出后再放蒜薹,不过我比较懒,所以就省了这一步,最后出来的五花肉有点过火了)
6/7. 翻炒到蒜薹断生,调小火,加入盐和蚝油,一点点酱油,翻炒均匀,出锅
7/7. 开饭