做早餐总是希望快手一些但又不缺少营养，煎些鸡蛋饼是很不错的选择，加入一些喜欢的蔬菜碎末，就使蛋饼更加的营养丰富。
| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | 榨菜20克 | 胡萝卜15克 |
| 辅料 | ||
| 小葱2根 | 淀粉10克 | |
榨菜鸡蛋饼的做法，共7个步骤
1/7. 准备好材料
2/7. 鸡蛋打入碗中，淀粉加2汤匙水调成水淀粉，加入到蛋液中
3/7. 搅拌均匀
4/7. 榨菜、胡萝卜、葱分别切末
5/7. 加入到蛋液中搅匀
6/7. 锅烧热后倒油擦匀，把蛋液倒入锅中，转动锅让蛋液充满锅底成为圆形
7/7. 待一面煎定型后翻面，煎至两面金黄即可
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