| 主料 | ||
| 胡萝卜适量 | 饼适量 | |
| 辅料 | ||
| 风干肠适量 | 木耳适量 | 小葱适量 |
| 花生油适量 | 蚝油适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | ||
胡萝卜炒饼的做法，共7个步骤
1/7. 准备好原料
2/7. 胡萝卜切丝
3/7. 饼切丝
4/7. 风干肠、木耳和小葱切丝
5/7. 锅中烧热花生油放入胡萝卜丝爆炒片刻
6/7. 再放入风干肠和小葱爆香后放入一小勺蚝油
7/7. 木耳和饼丝倒入锅中翻炒均匀，出锅时加入适量盐和味精
小窍门
1.胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，油热后先炒以利吸收
2.喜爱辣味可放些辣椒
3.风干肠和饼有一定的咸味，可根据自己的口味再添加盐
2.喜爱辣味可放些辣椒
3.风干肠和饼有一定的咸味，可根据自己的口味再添加盐
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