糖渍金桔/金桔酱

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金桔性温

含有丰富的维生素直接吃甘甜可口但多吃容易上火

冬天做成金桔酱泡水喝闻着杯中飘散出的柑橘香含一片满口的柑橘芬芳暖人心脾可以防止上火延长保存时间

这款果酱的吃法也是多种多样配酸奶蛋糕司康华夫饼做果酱冰淇淋冷饮面包馅料都是不错的选择

主料
金桔550克	冰糖90克	水100克

糖渍金桔/金桔酱的做法，共4个步骤

1/4. 将金桔在盐水中浸泡半小时取出洗净

2/4. 切片后放入锅中(一个金桔大概切成四片)

3/4. 在锅中倒入冰糖90g 水100ml 盖上锅盖小火熬半小时即可锅内飘散的柑橘香十分治愈

(..别疑惑金桔怎么又变成整个了因为开始忘拍了这步后来补拍的)

4/4. (^-^)成品的糖渍金桔亮晶晶的阳光直射下更加晶莹剔透

抹面包时加了一个百香果味道酸酸甜甜

我没有将金桔全部打烂
既保留了皮的口感吃法也比普通果酱要多
我买的金桔很甜所以糖量不高如果金桔酸的话冰糖量可以调到150g~170g

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