青蒜鲜嫩可口，鸡蛋营养丰富，两者搭配，美味又健康。
| 主料 | ||
| 青蒜苗适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 植物油适量 | 盐适量 | |
青蒜苗炒鸡蛋的做法，共8个步骤
1/8. 青蒜苗斜切成小段；
2/8. 鸡蛋打散；
3/8. 锅中倒油，大火加热；
4/8. 倒入鸡蛋液；
5/8. 快速搅成絮状；
6/8. 加入青蒜段翻炒；
7/8. 加少许盐翻炒均匀，关火；
8/8. 出锅，装盘。
小窍门
1.鸡蛋要有大火炒，才能快速成型；
2.青蒜下锅后快速翻炒几下，即可成熟，切勿炒过火；
3.青蒜香味独特，无需添加多余佐料，一点油一点盐足矣。
2.青蒜下锅后快速翻炒几下，即可成熟，切勿炒过火；
3.青蒜香味独特，无需添加多余佐料，一点油一点盐足矣。
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