主料 | ||
土豆1个 | 牛奶2勺 | 盐少许 |
黄油10克 | 黑胡椒粉少许 |
1/7. 土豆洗净,去皮,切厚片,盖保鲜膜,入微波炉高火5分钟左右
2/7. 取出,倒入破壁机,加少许牛奶,打成泥状。也可以用勺子底手动压成泥
3/7. 将土豆泥倒出(如果水分太多,可用纱布包住,挤出一部分),趁热加盐、黄油、黑胡椒粉拌匀。
4/7. 装入剪口的裱花袋中
5/7. 在铺了油纸的烤盘或不粘烤盘上挤出花型。
6/7. 入预热好的烤箱中上层,上下火180度烤15分钟左右,表面上色即可
7/7. 成品图
可添加适量低筋粉,增加黄油用量,口感会更偏实一些。喜欢吃辣味的,也可以加点儿辣椒粉尝试下?