| 主料 | ||
| 胡萝卜1250克 | 冰糖500克 | |
胡萝卜糖的做法，共7个步骤
1/7. 胡萝卜切片，无需太薄，太薄会碎
2/7. 冰糖和胡萝卜一起煮，会出很多水，中火熬煮
3/7. 水收干后，小火继续熬制，冰糖完全成糖浆
4/7. 自制糖浆完全砂化，继续小火炒制
5/7. 炒至能听到脆响，证明胡萝卜已脆
6/7. 胡萝卜糖出炉，晾凉
7/7. 自制零食完工
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