主料 | ||
黄油65克 | 低筋面粉180克 | 香葱15克 |
清水45克 | 橄榄油30克 |
1/13. 准备材料:香葱洗净切碎
2/13. 黄油切丁进行软化(因为是冬天,温度较低,黄油不容易被软化,切丁稍微好一些)
3/13. 软化后的黄油,用打蛋器略微打发至顺滑
4/13. 当黄油打发至略微发白以后,倒入橄榄油(如果没有橄榄油可以用玉米油、花生油代替)搅拌融合
5/13. 分两到三次加入清水 搅拌至顺滑
6/13. 加入香葱 搅拌均匀
7/13. 然后过筛加入低筋面粉
8/13. 用刮刀翻版至没有干面粉即可
9/13. 将准备好的面糊装入裱花袋,中号8齿花嘴就OK
10/13. 将烤盘中铺上一层油纸,一次挤上曲奇
11/13. 烤箱提前预热5分钟,烤盘放入烤箱中层,上下火170度15分钟左右(因为烤箱的大小不同,可以自行调节时间)
12/13. 烤好后 冷却晾凉
13/13. 用一个可以密封保存的储物盒装好即可