土豆干豆腐烧肉

1/9. 备料

2/9. 土豆，肉切小块，我的肉切的有点大啦

3/9. 锅里油还没冒烟前放冰糖，冰糖融化放肉，翻炒后放葱姜等调料

4/9. 放料酒，生抽，老抽炒大概五分钟，肉出油啦再放入土豆

5/9. 土豆块大一些，免得煮没了，炒一下味道更好

6/9. 加水，没过肉和土豆，如果肉多尽量多放一些水，因为土豆和干豆腐比较吸水。肉煮熟，筷子能插动就可以放干豆腐啦

7/9. 干豆腐一分为二，打成结，我这个结有点丑

8/9. 汤汁吸干可以出锅啦。