看着这一盘子的红的红来，绿的绿，虽说还不到盛夏，但却能让人顿时感到凉爽许多呢！让人的心情瞬时也好了许多呢！莴苣能增强胃液、刺激消化、增进食欲，非常适合夏季食用。
| 主料 | ||
| 莴苣一根 | 银杏60克 | |
| 辅料 | ||
| 枸杞适量 | 姜适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | ||
银杏炒莴苣的做法，共7个步骤
1/7. 准备材料。
2/7. 将银杏放入锅中煮熟。
3/7. 莴苣洗净，去皮，切成菱形片。
4/7. 锅里油热，放入姜丝爆香，放入莴苣煸炒。
5/7. 放入煮好的银杏。
6/7. 放入枸杞，盐，鸡精煸匀即可。
7/7. 清爽脆嫩。
小窍门
◎银杏一定要煮熟，让毒素挥发。
◎银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，每次吃银杏不易过多。
◎银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，每次吃银杏不易过多。
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吃莴苣100克，热量27千卡
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