主料 | ||
熟牛腩1大块 | 咖喱块4块 | 洋葱1个 |
胡萝卜2根 | 土豆两个 | 开水1壶 |
1/7. 咖喱块4大块,不用放盐了
2/7. 集市买的炖好的牛腩两盒,或者自己提前炖好,或者用鸡腿肉鸡胸肉代替也可可以
3/7. 热锅,放入适量油,煸炒洋葱,大约2分钟,然后放入土木胡萝卜一起煸炒,大约2分钟
4/7. 大火,一次性加入足量开水,烧开
5/7. 大火,放入咖喱块和牛肉,慢慢搅拌,别让咖喱块沉入锅底,防止变糊。待咖喱全部融化,然后转中大火,盖锅盖炖煮。
6/7. 因为牛肉是熟的,所以大约炖煮20到30分钟即可,期间没各五分钟搅动一次,防止粘锅。最后土豆胡萝卜都面糊之后就可以关火了。
7/7. 盛出装盘,美味咖喱牛腩就做好了