主料 | ||
大米少许 | 白砂糖适量 | 酵母适量 |
水适量 | 面粉适量 |
1/7. 将大米粉与面粉以1:1的比例混合起来,然后加冷水调成稀糊状,粉水比例为1:2
2/7. 在盆底部抹上一些调和油、放入面团,放置静置等待自行发酵。
3/7. 在盆底部抹上一些调和油、放入面团,放置静置等待自行发酵。
4/7. 每隔一段时间看一下,只要发酵至原来面团2倍大的时候就可以拿出来蒸了。
5/7. 然后就是开水上锅,开大火蒸30分钟。
6/7. 蒸好之后呢,找一块干净的平面,把盆倒扣,把蒸好的发糕脱模。
7/7. 然后就是吃了。。。
小时候大家肯定吃过的这种米发糕,长大后,想吃了可以按照上面的说明自己做一下。