主料 | ||
五花肉40克 | 抱子甘蓝150克 | |
辅料 | ||
大蒜3瓣 | 红辣椒1个 | 油盐适量 |
1/7. 准备好原材料;
2/7. 烧热锅, 放少许油, 下入五花肉片煸炒;
3/7. 将五花肉片中油脂煸炒出来, 表面微微发焦;
4/7. 放入红椒圈和蒜片煸炒;
5/7. 煸炒出微微香味后放入抱子甘蓝进去翻炒;
6/7. 翻炒至抱子甘蓝表面微微变色后加入适量的盐调味, 继续翻炒几下即可盛入盘中;
7/7. 端上桌了;
1. 抱子甘蓝对切成两半有利于成熟快; 2. 我选用的是五花肉片, 所以无需腌制, 但一定要将它里面的油脂煸炒出来一些, 这样肉片吃起来不腻, 而抱子甘蓝吃起来香。