西米水晶粽

1/6. 选材泰国绿西米，1、浸泡一小时后沥干水分，西米拌入糖粉待用，

2/6. 豆沙搓揉成团、与椰蓉拌匀

3/6. 粽叶加热煮软，每个粽子大小可随意，开始包扎……大火隔水蒸40分钟便可，切记蒸熟，不是煮熟……否则西米散落水中无法成型。

4/6. 蒸熟去除粽叶上碟

5/6. 清香绵软