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1/4. 锅里放入水,烧开,放点盐和油,能是焯出来的青菜颜色更鲜艳。油菜掰成一瓣一瓣的,开水下锅变色就可以看出来。摆盘。
2/4. 香菇切花刀,有小朋友,于是又有改了薄片的。也下水煮,多煮一会,把它煮熟。捞出来放旁边待用。
3/4. 玉米淀粉少量,勾芡用。加水备用。
4/4. 锅里坐油,葱丝,蒜丝下锅,煸出香味下香菇,翻炒,放入水淀粉,出锅。
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